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クジラの刺身

クジラの部位の中で最もおいしいとされる尾の身。ほとんどの部位が赤身のクジラにおいて唯一霜降りになっている稀少なところです。
牛刺しとマグロを合わせたような味で、生姜といっしょに口の中に入れるとまさにとろける感じ。
いつも入荷できるものではないので見かけたらぜひ注文してみてくださいね。